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跟著旅遊書尋訪巴黎,原本要到頗負盛名的PHO 14,但因今天是聖誕夜沒有營業,所以才有機會到嚐到正宗北越越南河粉。這家店店面不大,不知是不是因為附近餐廳都沒有營業,所以今天生意客滿,整個用餐過程中還不斷有客人上門。服務生帶好位之後,我們研究了一下菜單,以各式牛粉為主,還有一些越式菜餚。參考一下其他客人點的菜,發現幾乎每桌都有這樣一大盤的牛肋及牛腩,但卻是菜單裡沒有的,在詢問服務生之後,才知只要有點牛粉,就會送上這一排牛肋,頓時覺得老闆真是大方,整盤肉的分量還真不少。

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點好菜之後,服務生陸續上了佐料跟配菜,除了在台北我們常見的豆芽菜跟九層塔之外,在這裡吃牛粉還多加了薄荷及其他香草,另外還有醃漬過的洋蔥。洋蔥口感還很脆略帶甜味,蠻開胃的~~

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旅遊書上特別介紹了這家國虎屋烏龍麵,而且老闆跟店員都是日本人,口味應該很道地吧!!   我們滿心期待的拿著旅遊書往國虎屋的方向去了....。出了地鐵站後,花了點時間找到了Sainte-Anne這條路,這條路並不大,只是一條小小的單行道而已,沿路兩排都是日本餐廳, 偶有參雜幾家韓國及中國餐廳。往這條路的盡頭方向走,右手邊就有一家K-Mart,專賣韓國跟日本食品的超市,規模較大點,超市旁還有壽司吧。再繼續往前走,左手邊還有另一家也是專賣日本跟韓國的食品店,也有賣些中國菜的調味料的雜貨店。兩家比較後,我們都喜歡後面的那家雜貨店。

走到了國虎屋,店面不大,一樓有吧台的位置和幾張小桌子而已。我們一行三人,一進去就被帶往地下室走,地下室裝潢很像石窟,位置也是不大,有人要進出的時候,都要側身免得撞到別桌正在用餐的客人。一看到菜單,大家都很期待,每道菜都看起來好好吃,來了巴黎幾天,還沒吃到熱食呢~~

國虎屋標榜道地日式手打烏龍麵,不免俗套的我就點了炸蝦烏龍麵。熱騰騰的烏龍麵送來時,真的是好開心呀!!  感覺很久沒喝到熱湯,沒吃過麵了....。果然第一口吃下去沒有失望,手打烏龍麵真的口感很有彈性,無論是湯頭,麵條,調味都很道地,炸蝦的麵衣化在湯裡一起喝下時,真的是覺得很滿足喔。心裡直覺得來這家店真是來對了。

炸蝦烏龍麵.JPG

 

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