在巴黎,大部分的中國餐廳菜單中除了中國菜之外,也有參雜越南菜,寮國菜,或是泰國菜。
來巴黎兩周了,一直找不到像樣點的中國餐館,比起溫哥華的唐人街,真的差很多。
好不容易在網路上找到其他網友的推薦,看起來還蠻有規模的潮州城大酒家。
北京烤鴨三吃 (片鴨, 鴨肉炒飯, 鴨絲羹)
服務生推出來後,大家都很驚喜,來了巴黎好些天了,特別想念中國菜,尤其這樣油亮又充滿香氣的北京烤鴨
北京烤鴨第一吃 - 片鴨
服務生只片下鴨皮,整盤幾乎不帶鴨肉
包烤鴨的麵皮比一般吃到的還要小,口感也比較有彈性,沒有麵粉味。包著烤鴨, 甜麵醬及蔥絲一起吃,也不會覺得吃到太多麵皮
烤鴨第二吃 - 鴨肉炒飯
味道算普通,本以為剛剛服務生只片下鴨皮,炒飯的部分應該鴨肉會很多,但鴨肉的分量其實不多。
烤鴨第三吃 - 鴨絲羹
看來剩下的鴨肉都在羹裡了。第一口吃原味時,大家都覺得鴨肉特有的肉味很重,加上幾滴黑醋之後,味到好多了,但也還不到美味的程度。
蝦仁腸粉 (這是雙份)
腸粉皮看似很厚,不過吃起來其實還蠻順口的。但在台北吃過更優的腸粉,還是不能跟台北相比。在巴黎,能吃到這樣的菜已經是很美味了
糖醋蝦仁
蝦仁的口感不錯,不像有硼砂處理過的口感,但脆度跟蝦仁原有的鮮味都有。
蔥薑魚片
魚片口感滑嫩, 好些天沒吃到魚了,能這樣吃到滑嫩又不帶刺的魚片,真是挺不錯的。旁邊的薑絲切得很粗,很辛辣。
清炒芥蘭
這是來巴黎兩周難得吃到的炒時蔬,常常吃生菜沙拉還是讓人挺吃不消的。芥蘭看起來很粗老,但口感很細,跟香港吃到的口感差不多。
巴黎13區 - 潮州城大酒家 La Chine Masséna
地址: 13. Av. de Choisy, 75013, Paris (地鐵: Porte de Choisy)
TEL: 01 45 83 98 88
後記:
在找尋潮州城大酒家的時候,意外發現另一家"新樂園酒家"生意出奇的好,大家說好下次再去試試看囉~~
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