喜來登飯店 - 辰園 @ Chez LuLu

這是第一次至喜來登的辰園用餐，餐廳位於飯店的地下一樓，印象中辰園的菜口碑還不錯，在門口翻了一下菜單，也挺吸引人的，單點價位平均每道菜都有3-400元左右，一些大菜價位當然更高了，而點心類的價格也在100~150左右，以飯店餐廳來說算是合理了。

醋溜魚皮 - 乍看之下還以為跟市場賣的涼拌魚皮一樣，吃了之後倒也覺得清爽，沒有像市場賣的那樣裹著濃油的醬汁，還真的挺開胃的。

燒肉磚 - 這個是我在門口看菜單時就決定要點的菜，光是看照片中燒肉的擺盤就讓人躍躍欲試，更不用說上桌後大家搶著夾的盛況了。肥瘦均勻的燒肉帶著烤得焦脆的豬皮，吃起來一點都不油膩。另外肉的部分，吃的時候完全感覺不出來有咬到肥肉，整塊五花肉都口感都很一致，無法想像的讓人驚覺原來豬肉也可以有這樣的口感呀~~

娃娃菜 - 只顧著吃都忘了這道菜的全名了。一頓飯下來不斷驚喜連連，總得有個休息的片刻，雖然這道菜沒有令人意外的驚喜，不過也在可接受的範圍，娃娃菜當然吃起來鮮嫩，加上淋著濃芡的醬汁，吃起來更滑順了，只是醬汁的味道沒有令人有記憶的點。

百花釀油條 - 這是經典的廣東菜色，將新鮮的蝦仁剁成泥狀後，再填入油條中，炸好了在淋上糖醋芡汁，很費工夫的一道菜，所以價格也算不斐啦~~吃起來嘛.....油條沒有油垢味，蝦泥吃起來也鮮甜，沒有被芡汁的味道蓋過去，算是還不錯了，只是這道菜的價格讓我覺得還不如多叫兩三道點心。

金牌燒鵝 - 在台灣一直想吃到美味的燒鵝，只要有這道燒鵝都會點來嘗試，當然味道總比香港的差一點。辰園的燒鵝吃的感覺就像我在香港鏞記吃的感覺一樣，燒鵝是冷的，又是吃到鵝胸的部位，讓人覺得還不如吃燒鴨.....@@，也不是說不好吃，只是原本的期望很高，吃了之後....ㄟ...沒有滿足，不過這是見仁見智吧! 就像香港的鏞記還是很多人愛戴，我想應該是沒吃到剛出爐的，我對燒鵝還是有信心的。

水晶蝦餃 - 來吃廣式點心怎能不吃蝦餃，光是用筷子夾就覺得裡頭的蝦肉很結實，蝦餃皮薄Q又透明，蝦肉沒有過多複雜的調味，可以很明顯得吃出食材的新鮮感。

很吸引人的內餡吧!!!!

臘腸捲 - 這個也是我很愛點的廣式點心之一，上一次吃到是在香港的鴻星酒樓了。這裡的臘腸捲一籠有兩個，臘腸及肝腸各一捲，不論是哪種味道都很不錯，配上鬆軟的麵皮，吃起來味道適中也不會過鹹，愛吃臘味的朋友這是很值得一試的點心。

豉椒生腸 - 這生腸跟我們一般吃到的完全不一樣，乍看還以為是魷魚。大家試過之後都覺得很驚喜，生腸處理的很乾淨沒有腥臭味，口感比以往吃起來更爽脆，豉椒的味道也很濃郁，醬汁完全趴附在生腸上，連捲曲的內層也有濃濃的醬汁，很下飯的一道菜。

麻辣牛肚 - 這應該是我在台灣吃過的廣式點心中，最好吃的牛肚了。之前吃過的印象中，牛肚大都已經完全蒸得軟爛，吃起來沒有咬勁，要不然就過鹹。辰園的麻辣牛肚帶點微辣，口感很彈牙，醬汁的鹹度剛好，單吃不配飯也不會過鹹。

蘿蔔糕 - 這道也是吃廣點必吃的點心，一家店好不好吃就看這道點心了，兩面煎得焦脆的蘿蔔糕，中間口感帶點微軟，咬下還有蝦米及蘿蔔的香氣，不沾醬也很好吃。

蠔油鳳爪 - 這是另一道大家吃了非常喜歡的點心，雖然每家飲茶餐廳都有這道蠔油鳳爪，但這裡的一上桌大家就發現它跟其他的不同，鳳爪沒有因為過度油炸而變得軟爛，而且鳳爪還很大隻，吃起來還帶有軟Q的口感，讓人覺得好像是新鮮做的鳳爪，不是重複蒸煮過很多次那種感覺。

芋泥餅 - 外層滿滿的芝麻，配上像麻糬一樣口感的外皮，在加上甜度適中的芋泥餡，真的挺不錯的。

杏仁茶 - 味道很香濃還帶點微苦，沒有加工過嗆的杏仁味，可惜油條不酥脆，要不然可以加很多分耶~~

紫米紅豆湯 - 吃起來很滑順，除了紫米及紅豆之外，還加了很多其他豆類的香味，可惜多點陳皮的味道會更好。

流沙芝麻球 - 看到"流沙"這也是我很愛點的點心關鍵字，芝麻球還能做成流沙，這不是非點不可嗎? 當服務生剪開芝麻球後，大家還驚呼連連，跟一般吃到的芝麻球相較口感確實是很不一樣，但唯可惜的是我們先前已經點了芋泥餅了，兩道點心口感太雷同，

西米露布丁 - 這道點心需等候約20分鐘來製作，我們幾乎所有的東西都吃完了，還在等這一道。上桌後大家分食後的感想覺得還OK，奶香味很濃，配上外層焗烤脆脆的外皮，吃起來也是很順口。

這次用餐完，大家對辰園的菜都很滿意，也覺得價錢挺OK的，我們一行四個人花費約四千多元，還吃到幾道別家沒吃過的菜色及口感，結帳時已經計畫下次再來用餐還要嚐試哪些菜了。另外這裡的服務人員服務非常好，無論是上菜的速度，整理桌面的頻率，以及對菜色的解說都非常恰當，讓我們用餐非常愉快。

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很快的不到一星期我們又來辰園吃飯了，當然上次吃到好吃的菜，這次還是有點，另外還多點了幾道沒嚐試過的菜色。這次我們嚐試了烤鴨三吃: 片鴨, 炒鴨絲及鴨粥。大家還在聊天之際，服務生就端上擺盤擺好的片鴨了，也沒注意到師傅是否在桌旁大展身手。片鴨皮的刀工很好，沒有多留一點肥油，鴨皮, 鴨肉, 青蔥及小黃瓜整個包起來吃，沒有多餘的油膩感，也沒油垢味，吃得出鴨皮的脆，鴨肉的嫩以及青蔥小黃瓜的爽口。