[2012 首爾美食遊] 東大門 - 陳玉華一隻雞 / 진옥화할매닭한마리 @ Chez LuLu

坐地鐵在東大門站下車，從8號出口出來後走到大馬路口後往右轉，延路會經過東大門綜合市場，一直走到看到鐘路40街時右轉。 (東大門綜合市場類似我們的迪化街的永樂布市，還有很多賣緞帶及衣料飾品的店)

右轉後會看到一旁很多人在忙著進出貨，附近也停了很多車子，要仔細看左手邊黃色招牌的小巷子，走到路口就可以看到有烤魚小店，往裡面走就沒錯了。

從鐘路40街右轉進來後，如果不轉進烤魚小街，直走的話後段是小吃街，也很值得去逛逛。

延路右手邊也有幾家賣雞鍋的小店，記得要認明陳玉華的招牌喔!! 記得第一次來這用餐時，這裡還沒改裝，是很舊式的房子，說實在的看起來還很陰暗，但三層樓的餐廳卻座無虛席，所以我們才有勇氣進去用餐。隔一年再來時，整個餐廳舊煥然一新了，餐廳從門口就讓人覺得很明亮，又乾淨，來用餐的客人還是一樣的多。

這次我們是被安排在三樓，而且是要坐在地板用餐，本來還猶豫會坐得不舒服，影響到用餐，但整個餐廳已經大客滿了，也沒得選擇了。整頓飯吃下來，花了一個多小時，並沒有真得坐到很不舒服，反而有一種自在感。

雞鍋中基本的就有一隻燙過半熟的雞, 馬鈴薯及蔥，店員還會端來一小碟大蒜及年糕。年糕是另外要加錢的，但基本上店員都會主動端來，這裡的年糕也是招牌之一。

店家會提供泡菜讓客人自行取用，我們一開始就會先將整碟的大蒜加入，再加入桌上有剁好的生辣椒，另外，再加入一大碗泡菜。這裡的泡菜跟一般用餐配的泡菜不太一樣，泡菜口感還很脆，味道也較酸，很適合來熬湯。每一桌都有自己獨特的吃法，有的人不加泡菜吃原味，有的加了泡菜，但不加生辣椒，生辣椒當沾醬用.....可以按照個人的喜好，有各式各樣的吃法。看似簡單，吃起卻很豐富，同行的姐姐跟友人都是第一次吃，很驚嘆裡頭的雞肉怎麼會這麼嫩呀~~