Chez LuLu

前一天備料的時後就發現，燉飯的材料不多，尤其是義大利米的分量，連一個免洗杯的分量都不到，從來沒有煮燉飯經驗的我，還滿心期待這一堂的燉飯課。  我其實不是很愛黑黑的墨魚燉飯，倒不是味道不好，就是黑禿禿的感覺有心理障礙，作完這道墨魚燉飯後，我試吃了一口覺得還OK，Chef 說濃稠度剛剛好，但我還是只把墨魚吃完就沒吃了。

南瓜燉飯就比較合我的口為了，不過這道燉飯要做裝飾就很難了，連任何香菜都沒有。Chef 示範的時後，一再提醒同學，煮的過程中如果已經沸騰就加點高湯，不要因此而關小火，但大家都手忙腳亂的，怕燒焦還是忍不住關小火，Chef 在check 每個人的實作狀況時，還是不時要幫大家將爐火開大。

這也是燉飯的一種，不過難度就高很多了，要先將米煮成稠一點的燉飯後再塑形，本來應該是要成圓錐型的，但我的燉飯太軟了，勉強能弄成圓型，而且我太貪心了，我的飯糰還真大顆耶~~

這也是另一道很複雜的燉飯，也是先要煮稠一點，再做成小圓球，我的燉飯也是太稀，不太成圓球。