自從得過米其林一星的殊榮後,原本生意就很好的添好運,生意更是好得不得了,排隊是一定要的。由於行程的關係,我們選擇了一大早就到深水埗的添好運吃早餐。從深水埗地鐵出來後,走到添好運有很長一段路要走,還好我們到的時間很早,所以剛好有位置,不過店裡也約有9成滿了。
添好運的點心其實種類不多,每一道都是現點現做,但等候的時間也不會太久,再加上店員動作都很麻利,上菜速度算是快的了~~
看了桌上的餐紙才發現,原來我們住的北角也有添好運。
這是添好運的招牌點心 [焗酥皮叉燒包],這是每桌必點的點心。
一撥開就會看到滿滿的叉燒醬汁,真的是皮薄餡多,加上波蘿酥皮,整體口感很有層次,讓人欲罷不能。
添好運的蝦餃比較小巧,蝦餃皮非常薄也軟Q,很有彈性,內餡的蝦肉沒有過多的調味,可以吃出蝦的鮮甜。
我們點了三種腸粉,腸粉皮也很有彈性,其中最特別的是豬潤腸粉,有豬肝的特殊香味及口感。牛肉腸粉中的香菜有畫龍點睛的效果,帶了點清香。
牛肉丸是我吃飲茶時最愛點的一道點心,尤其是香港的牛肉丸帶有陳皮的香氣,肉質也很軟嫩。
看起來很不起眼的家鄉鹹水餃,卻意外的好吃,這個也是皮薄餡多,而且厚薄均勻,內餡的餃肉多汁,和糯米皮一起吃,不會讓人覺得會噎住的感覺。
這個也是很多人推薦的枸杞桂花糕,味道甜中帶鹹,不會覺得會過膩,而且吃完滿嘴都是桂花的香味,很適合當 Ending。
這是菜單上推見的咖哩牛肉包,外皮非常鬆軟有彈性,類似蛋糕的口感。內餡的牛肉則跟牛肉丸一樣很軟嫩,咖哩的香味也很出色。
香滑馬來糕的口感跟以往吃過的不太相同,雖然看起來氣孔很多,感覺口感會很粗糙,但吃起來真如其名是香滑的口感。
這是鮮蝦賽螃蟹餃,唯一等比較久的是這道點心,可能因為點的人不多吧!! 外皮有點像水晶餃,但比水晶餃再軟嫩一點,內餡除了鮮蝦之外還有魚片,味道也是很鮮美,挺不錯的。
添好運是除了當地人之外,還有很多遊客會來朝聖的名店,來用餐排隊是一定要的,所以要有心理準備,還有店家只收現金不刷卡喔!!
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