一提到艾美酒店的自助餐,大家馬上就會說很難訂得到位耶~~   真的,非常難訂得到位,一個月前打電話訂位時,服務人員就先告知星期五 / 六 / 日都沒位置了,要等到三個月後,只有星期一~四還有可能八月初有位置,所以我們就訂了今天晚餐,六點一開始營業就來用餐。

艾美酒店 - 探索廚房

 

 

 

來之前已經聽說過這裡的自助餐很不錯,再加上很難訂得到位,所以我們一入座後,馬上起身很興奮要來拿菜了。雖然日式的冷盤不外乎生魚壽司, 生魚片及手捲,但這裡的生魚非常新鮮,而且生魚片都還在冷藏櫃中保鮮,有需要時才由師傅服務夾取,光是這點就覺得跟其他飯店自助餐不同了。

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很有巧思的壽司吧!!!  

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另一邊是西式的冷盤,其中煙燻鮭魚最值得推薦,鮭魚富有油質,又不會過鹹,肉質還很有彈性,一旁的配料也很豐富。這是最熱門的冷盤,每個人都夾了好幾片,很快的廚房又補上新的了。

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今晚最令人驚艷的就是現煮的麵食區了,一般飯店自助餐的麵食區,大多是現成的麵條, 米粉, 及冬粉,再搭配高湯。這裡的麵食除了一般的米麵冬粉之外,還有師傅現撖的麵條。現撖的麵條非常有咬勁,雖然烹煮稍微需要點時間,不過等待是值得的。我點了麻辣二節子麵,除了麵條有Q勁之外,麻辣的花椒香味很吸引人,非常夠味。另外,還有水煮牛肉湯底,高湯也是熬製的非常濃郁,搭配手工麵條也很好吃。

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左邊是麻辣二節子麵,右邊是水煮牛肉湯。

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主菜是英式烤牛肉,另一個是酥皮鮭魚派。

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另一個要推薦的是現炸的天婦羅,尤其是炸蝦,蝦肉鮮甜又有彈性,不到一會就十多個人排隊了。

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多種口味現烤的披薩

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冷盤區的鮮蝦也很熱門,蝦肉很清甜,肉質又脆,很大一尾蝦。

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這裡的服務生服務非常週到又有禮貌,還提供架子讓我們放置隨身物品。

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一進餐廳就會先看到甜點櫃,這裡的甜點也是很有口碑的

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除了蛋糕甜點之外,還有很多棉花糖, 軟糖, 糕餅類的點心,也有現作的可麗餅。

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水果, 冰淇淋也是不可少的。

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每款甜點都做得不馬虎,算是精緻的。

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地址: 台北市信義區松仁路38號

電話: 02 - 6622-5810


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