Neo 19 的餐廳替換率很高,只要一陣子沒去,餐廳改裝的改裝,換店鋪的換店。看了美食新聞上介紹才知道原來3樓的餐廳又換了,是港星開的茶餐廳。最初吸引我們的是節目中介紹了幾道改良的新菜色,讓我們很期待的想去嚐試看看。

 

來茶餐廳就不能只喝水,總得點點特色飲料才行。鹹檸七及檸檬薏米水,都是很經典的茶餐廳飲料,剛喝薏米水時,沒把檸檬汁壓出來,感覺沒那麼特別,等到整杯飲料充滿檸檬汁後,喝起來就很解渴又開胃了。另外,鹹檸七比我在其他茶餐廳喝的淡一些,喝起來還是跟原來的汽水味差不多。

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開胃菜設計成像英式下午茶一樣的方式,有焦糖鵝肝, 糖心蛋, 油蔥雞, 燒鵝, 叉燒以及燒肉。

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菜單上糖心蛋的圖片很吸引人,但服務生一端上桌,我們一看就發現糖心蛋做失敗了,蛋黃幾乎都全熟了。焦糖鵝肝還挺新鮮的吃法,但一口吃下後就發現,原來焦糖跟鵝肝味道非常不和.....,甜味和肝的特殊味道非常的.....@#%@#%。

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才吃到第一層已經被大家打槍了,只好指望第二層可以扳回點。

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我第一個就先試燒鵝,是帶皮鵝胸的部位,原本已為是冷的,一吃才知道是溫熱的,而且鵝胸還帶水分,肉質也軟嫩不會柴,非常好咬,終於可以讓我有個愉快的心情繼續吃其他菜了。

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蔥油雞是冷的,但吃起來不會覺得太油膩不舒服,雞皮的部分也吃起來Q脆,味道還不錯喔~~

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叉燒是完全的瘦肉,不是我愛吃的半肥半瘦油光還很閃亮的那種叉燒,味道還可以,但口感稍嫌柴了點。

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燒肉的肥瘦比例很均勻,皮也很脆,但和喜來登辰園的燒肉磚相較之下略遜一籌,這裡的燒肉吃得出五花肉的油脂感,沾上芥末醬吃才能解點膩,但辰園的則完全沒有油膩感還可以不沾醬吃。

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這裡的蘿蔔糕分為清蒸跟煎,我們選擇清蒸蘿蔔糕,蘿蔔糕上還放了些XO醬,口感很有彈性,不會像有些港式蘿蔔糕太過軟爛,而且裡頭還有蘿蔔跟蝦米的香味,非常好吃。

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水煮牛肉算是中級的辣度,尤其吃到底層的豆芽菜,完全吸足了辣味。牛肉很嫩也沒牛騷味,味道比較偏辣,除非咬到花椒粒,才會感覺出麻的味道,挺好吃的。

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我們就是看了節目介紹這個皮蛋豆腐才慕名而來的,擺盤設計的像甜點一樣很吸引人,大家一看到就躍躍欲試。一口吃下.....ㄜ, 怎麼跟想像中的都不一樣,黑色的那層應該是將皮蛋搗成泥後再重新調味,完全沒有皮蛋味,反而有很濃的醬油膏味,而且感覺好像是甘草味很重的醬油膏。真的期望越高失望越多,這盤原本應該是大家會搶著吃的菜,到最後反而變成是大家推來推去,還只挖豆腐吃,真是可惜呀~~

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這個蓮藕肉餅一上桌,從它的色澤及香味來判斷,大家就覺得會很好吃,果不其然真的很香,而且中間的肉餅很有彈性,配上蓮藕的Q脆,兩個不同的口感搭在一起很加分。

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魷魚蒸肉餅吃起來跟我想像不一樣,不過是比想像中好吃的,鹹淡適中。我在香港的鏞記吃過一次鹹魚蒸肉餅,特殊的鹹魚味感覺不太喜歡,這道反而沒有那個特殊的味道,吃起來比較沒負擔,配上薑絲和著肉餅一起吃,意外的清爽。

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港式茶餐廳也很多的焗烤類菜式,我們選擇了焗烤野菇,光上桌一看這焦黃的外層就覺得好吃了。

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奶油醬跟綜合的菇類很搭,菇類沒有過多的水分,味道很濃郁,很推薦給愛吃焗烤類的朋友。

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剁椒魚頭讓我們等了很久很久,魚頭相當的大,本已為魚肉應該會很老,但吃起來卻意外的鮮嫩,而且很重要的是這魚頭沒有土味。這道菜主要的味道來自於紅色的剁椒上,所以同桌的友人不太吃辣,撥開辣椒只吃魚肉的話,味道稍微淡了點,一定要配上剁椒一起吃才會好吃,

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這也是我們看了節目介紹後特地來吃的辣根起司蛋糕,看起來很像長了霉的蛋糕吧!!   可惜了起司蛋糕稍微乾了點,雖然辣根味道還挺配的,但並沒有加多少分。

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這一桌吃下來我們也花了4-5000,茶餐廳算中高價味了,印象最深的應該是它的燒鵝,吃了讓人有驚喜,其於的也算還不錯了,沒事逛街到信義區還是可以去嚐試看看的。

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