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京都處處是美景,無論走到哪都像走在画裡,在木屋町通的兩旁都是餐廳,潺潺流水陪襯一旁,即便是燒烤店也都讓人感覺到一點詩意。
狹小的道路兩旁,ㄧ家接ㄧ家的小酒館,夜晚的木屋町通想必是會非常熱鬧。
可惜我們晚上要回大阪,看到這家餐廳的裝潢及桌椅擺設,晚上在這裡用餐一定很有氣氛。
[SMART CAFE] 已經有80年的歷史了,在京都是家族經營的咖啡老鋪了,店家自己也烘焙咖啡豆,ㄧ走進店裡就聞到瀰漫在空氣中咖啡香。
這是 [SMART CAFE] 招牌的法式土司,沒有花俏的擺盤跟裝飾,跟店鋪風格很ㄧ致的復古感。土司是吸足了鮮奶和蛋汁,配上煎得焦脆的外皮看起來格外吸引人,再加上搭配香氣十足的楓糖漿,讓人感覺到這店家非常有誠意。
泡足了牛奶的土司,吃起來已經沒有土司的口感。
這也是另一道很經典的烤布丁,很原始樸實的感覺,焦糖汁跟布丁搭配得恰到好處。很多甜點師都在不斷的追求創新的口味,但品嚐過後想想,也許回歸到最初的原點讓人喚起回憶,反而更能讓人留下美味的記憶。
スマート珈琲店
日本
〒604-8036 京都府中京区寺町通三条上る天性寺前町537
075-231-6547
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