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之前看到新聞報導說這家店因為臭豆腐太臭搬了好幾次家,這次下來高雄也是專程要來吃吃看到底有多臭,我在網路上只查到建工路總店的地址,在高雄應用科技大學旁,來到這裡後才知道離我們飯店比較近的還有另一家民生店。
我們下午四點多的時間來還沒有什麼客人。
菜單上寫著這是港式泡菜,不過好像跟我們一般泡菜味道差不多,味道酸甜,泡菜口感爽脆。
這是麻辣臭豆腐鍋套餐,本來我們要點中辣,但服務生建議我們先吃小辣,不夠再另外給我們麻辣醬。
臭豆腐鍋一端上桌,我們就覺得應該不辣,所以另外請服務生給我們麻辣醬。鍋內食材很豐富,由其是鴨血,非常鮮嫩像果凍一樣,味道還很入味。臭豆腐沒有想像中的臭,吃起來其實像一般的豆腐。
因為鴨血太好吃了,我們另外單點了2份鴨血。
這是另外請服務生提供的麻辣醬,果然又麻又辣還很香,沾了這個辣醬才夠嗆。
港式炸臭豆腐外層非常酥脆,裡層軟嫩又燙,配上蒜泥跟蔥花真得很香。
臭豆腐餃的味道比較重,比較能聞得到臭豆腐味,口感酥脆,味道就普普了。
臭豆腐春捲也是味道比較重的菜,也是普普。
我們最後又追加了一份清蒸臭豆腐,我還冒險點了中辣。一上桌大家被這些香菜和蔥絲給吸引住,一看就覺得會很好吃,再看一下底層的湯就知道應該真得很辣了,果然一吃大家眼淚直流,辣得說不出話了,又再叫泡菜和酸梅汁來解辣,雖然辣度快破表,但還是吃得出來味道很好吃,不會死辣。
江豪記臭豆腐王
ADD: 高雄市三民區建工路347號
TEL: 06-396-1199
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