Chez LuLu

終於開學了，一大早特地提早一個小時出門，就是怕第一天九點開學會遲到。沒想到出了地鐵站 (Vaugirard 2號出口)，無論往左或往右都找不到往學校的路，花了十五分鐘繞了一大圈，終於看到有鄰近的地圖標示，原來學校是在對面的方向。看看時間已經遲到了幾分鐘了，趕快衝進學校，才發現原來報到時間是九點半，還真是鬆了一口氣。

到校後，繳了照片領了學生證，學校職員依照報到順序將糕點班報到的新生分成三組，我提早到校所以是第一組。領了一些說明文件和問卷表，我就被學校工作人員帶領到交誼廳等候並填寫問卷，學校還提供有可頌,麵包及飲料給大家享用。陸陸續續有學生報到，同桌的新生是亞洲人，一問原來是來是河北的同學，聊天後才知道，這位同學來了巴黎三年，原本念普通大學經濟系，但因考慮未來發展機會，轉而就讀糕點課程。

所有新生報到完畢後，依照分配的組別，各自被負責的工作人員帶領去參觀學校，領制服跟器具，確認個人資料等。領制服及器具後，就依照指示到B1的更衣室試穿。每個新生都有一個置物櫃，學生可以自備安全鎖，沒準備的人也不用擔心，學校也有提供。試穿制服時，大家都很興奮，藍帶的制服穿起來讓人有莫名的榮譽感。依序是檢查器具，學費中包含了全套的刀具，無論是料理還是糕點班，器具都是一樣的配備，學校工作人員還特別交代大家回去要將刀具做上記號。在學校的展示櫃中，擺設了各刀具跟糕點器具，每樣的價格都不便宜，大廚刀就快40歐。其中還有糕餅必備器具電子秤,測溫器,攪拌器等，每樣都是很專業的器具，當然價格也不斐。

等參觀完學校，所有細節都解釋完就過了中午，大家都很疲憊了，但大家還是帶著興奮的心情帶著自己的裝備回家。

跟著旅遊書尋訪巴黎，原本要到頗負盛名的PHO 14，但因今天是聖誕夜沒有營業，所以才有機會到嚐到正宗北越越南河粉。這家店店面不大，不知是不是因為附近餐廳都沒有營業，所以今天生意客滿，整個用餐過程中還不斷有客人上門。服務生帶好位之後，我們研究了一下菜單，以各式牛粉為主，還有一些越式菜餚。參考一下其他客人點的菜，發現幾乎每桌都有這樣一大盤的牛肋及牛腩，但卻是菜單裡沒有的，在詢問服務生之後，才知只要有點牛粉，就會送上這一排牛肋，頓時覺得老闆真是大方，整盤肉的分量還真不少。

點好菜之後，服務生陸續上了佐料跟配菜，除了在台北我們常見的豆芽菜跟九層塔之外，在這裡吃牛粉還多加了薄荷及其他香草，另外還有醃漬過的洋蔥。洋蔥口感還很脆略帶甜味，蠻開胃的~~

旅遊書上特別介紹了這家國虎屋烏龍麵，而且老闆跟店員都是日本人，口味應該很道地吧!!   我們滿心期待的拿著旅遊書往國虎屋的方向去了....。出了地鐵站後，花了點時間找到了Sainte-Anne這條路，這條路並不大，只是一條小小的單行道而已，沿路兩排都是日本餐廳, 偶有參雜幾家韓國及中國餐廳。往這條路的盡頭方向走，右手邊就有一家K-Mart，專賣韓國跟日本食品的超市，規模較大點，超市旁還有壽司吧。再繼續往前走，左手邊還有另一家也是專賣日本跟韓國的食品店，也有賣些中國菜的調味料的雜貨店。兩家比較後，我們都喜歡後面的那家雜貨店。

走到了國虎屋，店面不大，一樓有吧台的位置和幾張小桌子而已。我們一行三人，一進去就被帶往地下室走，地下室裝潢很像石窟，位置也是不大，有人要進出的時候，都要側身免得撞到別桌正在用餐的客人。一看到菜單，大家都很期待，每道菜都看起來好好吃，來了巴黎幾天，還沒吃到熱食呢~~

國虎屋標榜道地日式手打烏龍麵，不免俗套的我就點了炸蝦烏龍麵。熱騰騰的烏龍麵送來時，真的是好開心呀!!  感覺很久沒喝到熱湯，沒吃過麵了....。果然第一口吃下去沒有失望，手打烏龍麵真的口感很有彈性，無論是湯頭,麵條,調味都很道地，炸蝦的麵衣化在湯裡一起喝下時，真的是覺得很滿足喔。心裡直覺得來這家店真是來對了。

到了上海豫園，大家一定會被南翔饅頭店門口排隊的人潮給嚇到，一直想找機會去試試，總因為排隊時間過久而打對堂鼓。這次住在上海靜安區吳江路附近，剛好有一家南翔饅頭店的分店，終於如償所願。

這次來上海專程來吃大閘蟹，出發前在網路上搜尋了很多資料，找到這家新光酒家，有很多名人推薦新光酒家的大閘蟹宴。從南京東路往廣西北路的方向走，位置挺好找的。餐廳門面不大，裝潢也是偏舊，大家看到環境多少有點沒信心，很怕踩到地雷，但由於餐廳名氣大，我們還是不斷自我安慰，希望這裡的菜會好吃。我們因為只有三個人，且比預定時間提早到達餐廳，服務員安排我們坐在1樓的座位，只用很簡陋的屏風幫我們跟隔壁桌隔開，大家心裡應該OS都很多吧!!

看了菜譜，最便宜的大閘蟹套餐從人民幣400起跳，份量足夠。當然也可以另外單點，但價格就不比套餐划算了。雖然餐廳環境不佳，但消費水平卻不低。

這是我第一次來到上海，從機場到市區沿途繁華的街景，已經讓我既驚訝又期待這次的旅程。當天到達上海已經是傍晚接近晚餐的時間，隨即到達飯店辦理好入住後，則由友人安排搭車前往位於長寧區的 "福 1039"。對於上海一點都不了解了我，坐在車上看著沿途的街景，無時無刻都發出讚嘆聲，對於要前往的餐廳也是懷著期待的心情。

車子在愚園路上轉進了一棟看似別墅的住宅，門口的圍牆上並沒有顯著的招牌，這更加深了我的好奇心。我刻意拍成黑白的照片，顯得更有懷舊風。

在台灣，去LAWRY'S用餐很多次了，雖也試過其他的主菜，但最喜愛的還是招牌的 PRIME RIB。新加坡的友人非常推薦這家LAWRY'S，我們就冒了險加點了這道龍蝦。光是端上桌看著龍蝦上的光澤，我就放心了一半，叉子再翻動就能感覺得到肉質很有彈性，這道菜一定好吃，我心裡的OS已經默默讚許了。入口果然龍蝦多汁鮮甜，還很彈牙，也許因為原本不看好，反到品嘗過後格外驚喜。

每次來到新加坡一定要到翡翠皇宮或翡翠小廚報到, 位於義安城的翡翠皇宮重新裝潢後，富麗堂皇，菜餚依舊非常美味。

燒鵝腿 - 服務生ㄧ端上這油亮亮的燒鵝腿，大家口水都流下了，還沒動筷子已經聞到燒鵝滷汁的香味，香脆的燒鵝皮及多汁鵝腿肉，吃得大家一臉滿足。