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好幾次來香港想來堂記腸粉吃吃看,但因為堂記晚上才開始營業,對來香港短暫旅行的遊客來說,很難專程晚上跑來這只為吃個腸粉,尤其是堂記的位置雖然是在佐敦,但離佐敦的地鐵站還有一段路,好幾次時間不充裕的情況下都作罷。這次來香港,我們是鐵了心要將沒嚐試過的口碑美食都吃一遍,特地安排一天晚上來這品嚐。
旅遊書上寫著堂記是晚上7點半營業,我們到了之後才知道,現在已經改到六點就營業了。到達的時候,已經有好幾桌客人,看起來似乎都在等待腸粉上桌,這邊是現點現做,等個15-20分鐘是很稀鬆平常的事,大家要有心理準備。
牆上很多雜誌報紙的報導,堂記真的挺出名的,尤其他種類很多,又標榜現點現做,很多老饕推薦的香港美食之一。
堂記的腸粉口味多達36種,琳瑯滿目的,我們看了好久才選好。
這是牛肉臘腸腸,腸粉眞的很滑嫩,像絲絨一般,一不小心就滑進喉嚨裡了。中間的內餡也不遜色,臘腸香氣很濃,搭配上Q彈的牛肉,我們不約而同的直說真的很好吃~~~
另外這個是魚片燒鴨腸,內餡還加了香菜,所以吃起來多了份香氣。這個內餡味道比較淡一點,得要搭配特製的醬汁一起吃,不像牛肉臘腸腸單吃味道就很足,但也是很值得推薦的。
後記: 我們快要吃完時,就突然下了很大的雨,但來堂記的客人還是絡繹不絕的一直來,可見對它死忠的客人不少。我們只點了兩份腸粉,只覺得意猶未盡,直說下次再來堂記時,一人要點兩份來吃,還要叫碗堂記招牌粥來試試。
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