[2012 京阪神奈 11日遊] 神戶三宮美食日

從三宮西口出來後，左轉直走至路口看到 [鳴門鯛燒本舖]後右轉就會看到 MORIYA 神戶牛排的拱型招牌。

再往前直走在右手邊就會看到MORIYA位於3樓的餐廳。

餐廳樓下就有價目表，最便宜的套餐就要四千多。

中午是11:30 開始營業，我們剛好準時到，餐廳內已有些客人點好菜準備用餐了。

日本這邊牛排都是以鐵板燒的方式來烹調，這是套餐中的今日湯 - 玉米湯。味道還蠻香的，是奶油味偏重的玉米湯。

沙拉分量還算適中，不會像有些套餐中附的沙拉是用個小碗裝的，而且和風的醬汁吃起來很清爽。

我們點了一份菲力套餐，一份沙朗牛套餐。這份是菲力牛，肉質非常軟嫩，而且吃起來清爽，不會過油。

鐵板燒的師傅還提供了蒜片, 海鹽, 胡椒及芥末搭配牛肉一起吃，師傅的手藝很好，肉煎得恰到好處，粉紅色又不帶血的牛肉，吃起來帶點甜味。

師傅正在煎第二塊沙朗牛。

師傅刻意將牛排放在鐵板上，鐵板上的熱氣讓沙朗牛的油脂稍稍融化，看起來油亮油亮的。

沙朗牛油脂比較多，吃起來比較有彈性又不柴，配上芥末一起吃也是絕配，可以解點油膩感。

飯後的附餐飲料點了冰紅茶，有趣的是店家用個酒杯裝，還提供吸管給我們飲用。

神戶牛的肉質沒話說，但吃完卻讓我沒驚喜，沙朗牛切成薄片，感覺少了咀嚼牛肉的口感。這不禁讓我想起台北的紅花鐵板燒有個和牛套餐，不論是味道還是口感都是上上之選。

神戸牛排西餐店 Mouriya

http://www.mouriya.co.jp/tw/index.html

兵庫縣神戶市中央區北長狹通1-9-9第一岸大樓3層

電話:078-321-1990

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