Chez LuLu

 在巴黎頗富盛名的和平咖啡館，位於巴黎歌劇院旁，1862年開業至今有不少名人去過。

這是和平咖啡館的招牌甜點，Millefeuille du Café de la Paix 千層酥，號稱有1024層。

千層酥皮酥脆不油膩，搭配上濃郁的 Crème Mousseline，絕配。

和一般咖啡廳的咖啡價位比起來，和平咖啡館的咖啡算是高價的。

雖名為"咖啡館"，但也有餐廳提供中午餐，這種超份量的海鮮盤，在巴黎餐廳很常見。

法式洋蔥湯，烤得金黃的起司散發濃濃的香氣，底下濃厚的牛骨湯充滿洋蔥的甜味，且清爽。不像一般法式洋蔥湯給人的印象，湯頭濃郁卻過鹹。果然頂級的洋蔥湯要價17歐不是沒原因的。

這是另一到前菜 - 番茄冷湯，顛覆我們喝熱湯的習慣，清爽的番茄滋味配上溫泉蛋，讓這道冷湯豐富了許多。

來巴黎好像不奢侈不行，嘴裡充滿著魚子醬特有的鮮味，這樣盡情享用魚子醬真是美味。

以圓鱈做為主菜，圓鱈煎烤的火侯恰到好處，魚肉鮮嫩多汁，吃原味不沾醬就很好吃，再搭配烤茄子及蟹餅做配菜，幾乎滿分的一道菜。

另一道主菜是考鵪鶉，以往對鵪鶉的印象都是肉質偏乾偏硬，和平咖啡館的這道菜卻平反的對鵪鶉的既定印象，肉質軟嫩多汁。

最後這道是塔塔生牛肉，要點這道菜需要一點勇氣，以往在台灣吃到的塔塔生牛肉份量不多，且當為前菜。在巴黎，這不但是主菜，且份量十足，應該有8~10oz，女孩子一個人應該是吃不完的。

和平咖啡館 Café de la Paix

ADD: Angle Place de l'Opéra - Boulevard des Capucines - 75009 PARIS

TEL: +33 (0) 1 40 07 36 36

Website: http://www.cafedelapaix.fr

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